Cómeme....pero sólo por placer

domingo, 8 de mayo de 2011

Plato fuerte- Cabracho

Nunca dejar de probar este pescado, con ese sabor fuerte que caracteriza el marisco y pescado de roca!!!

2º Plato- Mollejas de cordero en porrusalda

Quizá un sabor fuerte, pero consistente. No dejar de probar esta combinación de sabores fuertes que se queda en un suave toque de el plato tan típico vasco de porrusalda!!!

1º Plato- Huevo escalfado con chistorra en mousse de patatas

Seguramente nunca hubiera elegido esa combinación de platos, sin embargo cada plato en sí mismo parecía el último

El Tamesis en un restaurante que se llega desde la plaza de campuzano en Bilbao. Al pasar por su lado, no sólo no te llama la atención sino que puedes llegar a rechazar entrar en el mismo.... No obstante una vez lo pruebas.... vuelves.

Al mando del mismo está el Chef David García, que anteriormente fue jefe de cocina del restaurante del Guggenheim.

Al margen de los distintos pintxos que se pueden tomar aquí, hoy os voy a presentar el suculento menú elegido por el mismo chef....